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완두콩 수확과 냉동 보관, 쑥버무리까지 싱싱한 콩맛 그대로

3월 쌀쌀한 날씨에 텃밭에 나가 완두콩을 처음 심어봤는데 한 고랑에서 수확량이 10kg이 나왔다. 진짜 이렇게 많이 열릴 줄은 전혀 예상 못 했다. 요즘 텃밭 가꾸기가 인기라는데 이렇게 잘 자라주고 수확도 많은 건 놀라운 일이었다, 순전히 내가 직접 경험한 완두콩 농사 이야기다.1. 완두콩 재배, 3월 심어 5월 하순 수확올봄 3월에 텃밭 한 고랑을 만들고 완두콩 씨를 심었다. 이전에는 완두콩을 직접 키워본 적이 없어서 씨앗을 흙에 묻으면서도 쌀쌀한 날씨에 과연 이 작물이 제대로 자라줄지, 열매나 맺힐지 반신반의하는 마음이 컸다. 하지만 완두콩은 선선한 날씨에서 잘 자라는 대표적인 초봄 작물이었다. 날이 본격적으로 무더워지기 전에 쑥쑥 자라기 때문에 여름작물들을 키울 때 흔히 겪는 병충해 걱정이 전혀 ..

텃밭일기 2026. 8. 13. 00:11
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